Jahodový džem s vanilkou a chilli

V našem jahodovém džemu je pořádná nálož slaďoučkých jihomoravských jahod, které jsme sami růčo nasbírali a pak do nich přidali pořádnou dávku vanilkových lusků z Madagaskaru. A aby to bylo správně štiplavé, tak jak to máme rádi, doplnili jsme to chilli papričkami Habanero. Džem obsahuje 30 % kousků jahod. Želírovací látkou v džemu je citrusový pektin.

PÁLIVOST

SLOŽENÍ

Jahody (80 %), cukr, citronová šťáva, chilli papričky Habenero, pektin, sůl, antioxidant kyselina citronová, vanilka.

Na 100 g džemu bylo použito 80 g ovoce, 100 g džemu obsahuje 16,5 g cukru.

VYUŽITÍ